Tag-arkiv: #tomater

Forspiring af tomater

Jeg elsker caprese. Og langtidsstegte tomater. Og smagen af en saftig og solmoden tomat som tilbehør til frokosten, eller bare som en lækker snack i sig selv. Faktisk er jeg vild med tomater, men spiser alt for mange, der ikke smager af ret meget – og i øvrigt spiser jeg dem året rundt, med stor variation i smag og kvalitet til følge.

Nu har jeg fået mit drivhus – og nu vil jeg prøve selv at dyrke tomater. Jeg har tit hørtIMG_6407 drivhusejere sige, at de hjemmedyrkede grøntsager bare smager meget bedre end de, man køber i supermarkedet. Om det er fordi der ligger et engagement og et arbejde bag, inden man kan høste herlighederne, eller fordi man rent faktisk opnår en bedre smag ved at dyrke dem under varme og solrige forhold, høste dem, når de er fuldt røde og spise dem straks efter, at de er plukket, vil jeg i år forsøge at blive klogere på ved at gøre mine egne erfaringer.

Men hvilke sorter skal jeg så vælge? Jeg kan selvfølgelig vælge at studere frøkataloger for at finde de helt rigtige; jeg kan købe færdige planter på planteskolen – eller jeg kan vælge at tage frø fra nogle af de tomater, jeg har købt i supermarkedet, og som jeg godt kan li’. Det er sidstnævnte måde, jeg altid har leget med planterne på, så det bliver nok også udgangspunktet i år – det er så ikke sikkert, at successen bliver noget at skrive hjem om, men et eller andet sted synes jeg måske bare, at det er lidt sjovere. Det kan også bringe en del overraskelser og erfaring med sig – fx i form af læring om ‘nemhed’, højde, farve, udbytte, trivsel, høsttidspunkt, etc. Det må tiden vise 🙂IMG_6410

Renvaskede mælkekartoner med afklippede hjørner skulle være gode at forspire tomaterne i, da de med deres højde giver planterne gode muligheder for roddannelse. Jeg er dog startet med et lille minidrivhus til de små frø. Foreløbig har jeg taget frø af en rigtig god cherry-blomme tomat købt i Føtex, og en lille, sprød baby-blommetomat fra Netto. Jeg har læst mange steder, at man endelig skal huske at tørre frøene først – jeg har dog tit bare lagt frøene direkte i så-jorden og det har virket fint. Lige nu står de i spisestuens sydvendte vindueskarm. Når det bliver lidt lunere, vil jeg flytte dem op i drivhuset i løbet af dagen – jeg må jo prøve mig lidt frem. 🙂